记得在象山旅行的时候，吃到过味道很好的米馒头，这次又吃到了紫米包，回来还念念不忘，小家伙有点上火，嗓子哑哑的，面包蛋糕这些烘焙类的停了一周了，自己做的和米紫薯包，今早吃得很满意，记录一下。

By 小菜一碟的家

用料

• 馒头粉 270克
• 黑米粉 30克
• 紫薯 两个
• 冰糖 适量
• 酵母 3.5克

做法步骤

1、两个紫薯去皮，切0.5厘米的薄片。

2、加冰糖蒸熟，冰糖完全融化，冰糖粉更好些，化得快，细砂糖也可以，只是容易上火。用筷子戳一下，很容易戳穿就是熟透了。