夏天气温逐渐开始暑热,常使人脾胃受困,食欲不振。在饮食上应以清淡为主，同时增加营养物质的摄入。莴苣茎水分充足，口感上清清淡淡，适合炒制或者凉拌。莴苣叶子维生素含量非常主，洗净后可蘸酱生食。 莴苣味甘、性凉、苦,入肠、胃经，具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效。同时含有丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。

By 浅浅__眉 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 莴苣 1根
• 猪肉 85克
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 八角 1块

做法步骤

1、猪肉提前切片加料酒和淀粉抓匀，腌制一会。

2、莴苣茎部去皮。