许多家长知道给孩子吃糖不好，在选择孩子零食时，会特别注意配料中是否含糖，很多商家也抓住了这个商机，把白砂糖和蔗糖换成木糖醇，并打着零含糖的口号进行宣传。

木糖醇是不是糖？用木糖醇代替白砂糖就能减少糖的摄入量吗？

• 木糖醇和平时的糖有什么不同？

木糖醇是以玉米芯、甘蔗渣为主要原料制作而成的，甜度与蔗糖相等，因为木糖醇和赤藓糖醇不被口腔中的细菌代谢，可以降低因为吃甜食而蛀牙的风险。

木糖醇本就是人体正常糖类代谢的中间体，无须胰岛素促进，就能透过细胞膜被组织利用吸收。

相较蔗糖来说，木糖醇热值更低，不易引起血糖值升高，对于糖尿病及糖尿病前期人群是不错的营养性代替品。

而我们平时所说的糖是指游离糖，也就是在食物中额外添加的糖（包括甜味剂）、蜂蜜，以及果汁和糖浆中含有的单糖和双糖，完整食物中本来含有的糖不算在内，比如牛奶的乳糖、新鲜水果中的果糖等，目前没有依据证明这部分糖会对健康带来影响。

美国儿科学会（AAP）和美国心脏协会（AHA）推荐：

• 2岁以下的儿童尽量避免摄入添加糖；

• 2岁及以上儿童的添加糖摄入量应控制在不超过25g/日。

但是从饮食习惯的角度和长远健康看，我们鼓励尽量尝试食物的原本味道。所以，从添加辅食开始，就让孩子养成健康的饮食习惯很重要。

• 只含有木糖醇就一定好吗？

由于木糖醇的流行，木糖醇棒棒糖成了家长的新宠，家长对孩子吃棒棒糖避之不及，但对于木糖醇棒棒糖却忠爱有加，放心大胆的给孩子吃。

但是糖醇类有一个弊端，吃多了容易拉肚子。

之前就有一个小朋友，因为吃了棒棒糖拉肚子，怎么确定是棒棒糖的原因呢？

因为在5 个小时内，除了一颗含有木糖醇的棒棒糖和一瓶水外，孩子啥也没吃。

而且木糖醇导致拉肚子也是有科学依据的。

因为糖醇类的主要原料是玉米芯、甘蔗渣，不容易被完全吸收，残留物滞留在肠道中。而它们的存在会增加肠道内的渗透压，让堆积在结肠里的大便水分增加。

同时，肠道中的微生物也喜欢糖醇。微生物的发酵作用使得肠内产气增加，而微生物的过度活跃也会引起胀气，就是会让你腹胀、甚至不断放屁。

于是，在水分和气体的双重作用下，轻则腹胀、腹痛，重则引起拉肚子。

但是并不是所有人吃了木糖醇都会拉肚子，就像有些人喝牛奶就会拉肚子，而有些人不会，乳糖不耐受和糖醇不耐受其实是一个道理。

选择糖醇类产品也要注意量，成年人一次用量控制在15克，一天用量控制在50克，基本上问题不大，而儿童摄入量则相对更少，一天15克就可能引起腹胀和腹泻。

而20克的棒棒糖所含的木糖醇就达到了腹泻的条件。

所以，木糖醇虽好，也不能贪吃哦。

• 如何给宝宝选择健康的零食？

有了对木糖醇的了解，也知道了木糖醇不可贪吃，作为家长，如何给孩子选择健康的零食呢？

很多人都以为零食是指各种“不健康”的加工食品，比如超市里卖的各种糖果、饼干、膨化食品等。

但是零食也可以是营养均衡、新鲜准备的食品。

如新鲜蔬菜：胡萝卜、西兰花、山药、蒸熟的菠菜或青菜等，年龄偏小的孩子，最好捣成泥或者切成薄片。

新鲜的水果：牛油果、苹果、香蕉、桃子、油桃、梨等。

优质蛋白质：鱼类，如方便食用的罐装的金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼、白鱼等，花生酱或其他坚果酱（涂在全麦面包或饼干上），煮熟的豆腐块或豆腐泡。

奶制品：如奶酪，无糖或低糖酸奶，牛奶，或其他的牛奶替代品。

与其纠结给孩子选择什么样的糖，不如给孩子吃更原始健康的食物，这样既营养丰富，又能保证孩子的健康。