前阵子，做了农家猪肉干，风靡了朋友圈，但这农家猪肉干做起来有些繁琐，尤其在最后一步将猪肉干烤熟时，必须控制火候。一不小心，猪肉干就烤焦了。

今天，改良了做法，将猪肉做成五香猪肉粒，同样的食材配比，但做法更简单。与猪肉干相比，猪肉粒更能保留猪肉的原香与嚼劲，细细咀嚼，浓郁的肉香中带有淡淡的甜味。但猪肉干比较脆香可口，两种不同的口感，各有各的喜欢。

【食材】猪瘦肉（吊龙）1500g、生抽150g、白糖75g、五香粉9g

【做法】

1. 猪瘦肉选吊龙部位，将其切成2公分左右的猪肉块，冲洗干净。