大米是我国主要粮食之一，也是日常生活中离不开的主食之一。大米的营养很丰富，含有人体所需的营养素，具有健脾养胃、止烦止渴、补中益气等功效。

都说北方人以面食为主，而我作为一名地道的北方人可以认真的告诉你，我家一袋面能吃一年，而一袋米半个月就吃完了。在大小餐馆，有好菜必有好米饭，才算得上是下饭的好菜。在家里，烧上一盘糖醋排骨、红烧肉、黄焖鸡，汤汁拌着米饭吃贼香，挑食的孩子也能多吃2碗米饭。有许多小朋友不喜欢吃面条，最喜欢吃白米饭。

有关于大米的美食数不胜数，例如好吃的煲仔饭，好喝的艇仔粥，酥脆的海苔米饼等。前几日我还分享了用大米做蒸糕的做法，勾起了许多人对小时候的回忆。

我今天推荐的美食是烙饼，不是用面粉，而是用大米，米香十足，香软又筋道，老公一口气连吃了5张。

做大米烙饼，手不沾面，首先要先把大米打成米浆，接着调味，最后烙至两面金黄即可。用大米烙饼比用面粉烙饼吃起来更筋道，还没吃过的小伙伴不妨试试，保证吃一次就上瘾。

主要食材：大米、小葱

详细制作步骤

1.大米提前浸泡一个晚上，泡到用手指轻轻一掐就粉碎才可以。

2.泡好的大米放入料理机里打成米浆，要加入适量的清水，水量没过大米一个手指头肚即可。