7、找个小些的油炸锅，放了半锅油，油温达8成热时放入分割好的饭糕，用小火浸炸，边炸边翻动，炸5分钟左右，至表面发挺，呈金黄色，捞出沥油即可。美味的糍饭糕就做好了，还是记忆中熟悉的味道。

『小贴士』糯米、都需要提前浸泡，这样米的口感柔软劲道。米糕里可以加些苔条，更有滋味，也是非常经典传统的做法。外售的糍饭糕有加味精的，油炸类食物还是不加味精的好。制作的过程中如果不想使用保鲜膜，可以在模具中抹些油，这样就容易取出饭块了。

喜欢吃糍饭糕吗？记得来给因子留言，大家一起交流！喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发，有会什么不对之处也欢迎来吐槽指正。关注自由自在的因子，更多优质食谱和美食视频分享。