偶然经过一家卖糕点的老店，竟然看到有久违的糍饭糕在出售，真的是好久没吃了，于是买了几块回家。记得小时候，上学路上经常会买上两块糍饭，边吃边赶着上学，有时候放学回家肚子饿了，也会买上两块填饱肚子。糍饭糕刚出炉的味道最好吃。外焦里糯的口感，吃起来特别香，不过要小心烫嘴。糍饭糕是一种米类油炸小吃，有的地方也把它称作炸糍粑，是江浙一带传统的早餐小吃。现在这样的传统小吃真的不多见了，你想吃一下子也买不到吧！不过对于一个吃货来说，这根本不是一个问题，想自己在家也能复刻。粢饭糕的制作方法很简单，只需要4个步骤：煮饭、定型、切块、油炸。好久没吃糍饭糕了吧！想再尝尝这旧时的味道，那就跟着我做一做吧！

糍饭糕

『配 料』大米 100克 糯米 200克 盐 适量 水 适量 油 适量

『烹饪过程』

1、糯米需要提前浸泡，浸泡的的时间以用手捻糯米能捻碎为止,大米浸半小时。

2、两种米混合后放入电饭煲，水量比平时煮饭时的水少一些，开启精煮模式煮饭。