做法步骤

1、准备好食材

2、大米淘洗干净后，用电饭煲开始煮饭。

3、同时，腊肠和火腿用温开水泡洗干净后切成丁，香菇洗净去蒂后切成丁，胡萝卜洗净去皮后切成丁。

4、锅内放适量清水，煮沸后倒入所有的丁。

5、煮沸后，沥去水捞出。

6、另起油锅，倒入这些丁，炒香。

7、淋上生抽和料酒，炒匀。

8、盛于碗中，撒上葱花，淋上芝麻油。

9、拌匀

10、这时，米饭已煮至八九成熟了。打开电饭煲盖子，倒入炒好的食材，铺开，继续煮至全熟。

11、搅拌一下

12、盛一碗，美味开始哦！

小贴士

以上量为2-3人份的，具体需根据实际调整哦。

心情故事

将炒过的腊味菜放入米饭里蒸一会儿，饭香和菜香互相融合，香味更浓郁，食欲大增哦！