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茄夹最正宗的做法(茄夹子的正宗做法视频)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-22 12:13:23作者:YD166手机阅读>>

茄子对半切开,然后再切成段。每段切开多片,底部不要切断。用盐水泡10分钟 猪肉洗净,绞肉机绞碎,加盐2克,生抽10克,黑胡椒粉一小勺,玉米淀粉20克用筷子顺时针搅拌均匀。 把肉沫塞进茄子夹缝中 锅烧热放入食用油,烧热先把夹肉沫的部位朝下,油炸定型后翻面炸一下,炸好捞出 锅中加清水适量,一勺生抽,一勺番茄酱,半勺老抽,烧开放入炸好的茄子一起煮至汤汁浓郁 最后撒上葱花即可盛出,

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