玫瑰味道香甜不腻|新口味|玫瑰豆沙月饼 喜欢玫瑰味道的话，一定要试试这款，玫瑰与豆沙的搭配太完美了 使用设备：海氏i7风炉烤箱

By 厚土言尘

用料

• 月饼皮：
• 中筋粉 117克
• 甜菜粉 3克
• 转化糖浆 84克
• 玉米油 30克
• 枧水 2.4克
• 玫瑰豆沙馅：
• 玫瑰酱（滤干） 50克
• 熟面粉 20克
• 豆沙馅 280克
• 蛋黄水：
• 蛋黄 1个
• 水 10克

做法步骤

1、揉月饼皮

2、拌玫瑰豆沙馅。玫瑰酱需要用滤网提前控干水份。