每个季节都有相应的瓜果蔬菜，春天的蔬菜也是相当丰富，每一种都是营养价值超高，比如韭菜、菠菜等。因为是应季，所以正值大量上市的时候，价格也还算便宜。只不过在我这边下雨，蔬菜价格翻了一倍，真是脸蔬菜都不敢吃了。还好家里的小菜园也种了一些蔬菜。这次要分享的美食就是蔬菜。蔬菜搭配上面食，都是非常经典的做法。这是一道非常美味的做法，大家看了保证很喜欢。

菠菜的营养价值非常高，以前有很长一段时间宣传过它，具体时间我也不太记得了，就是突然认识它的，吃它最多的做法就是用来做汤还是清炒。或者做成馅料，用来包各式各样的美食。这次的做法就是如此，用菠菜来做馅料。馅料不会很单一，会加入各种各样的配菜。这次会用鸡蛋、胡萝卜来搭配，味道鲜美无比，最重要的是营养丰富。在春季，多吃点蔬菜对我们的身体很有帮助。

这次的做法比较简单。面皮我们自己做，最后包上馅料，卷一卷，上锅一蒸。出锅清爽美味。不加荤腥的馅料吃着一点都不腻，越吃越香。胃口大的一次性可以吃上好几块呢！原来蔬菜加上面粉可以这么香，这道面食大家赶紧试一试吧！学会不吃亏，真的很香。

【所需材料】

一把菠菜，400克面粉，2克盐，220毫升温水，半根胡萝卜，3个鸡蛋，少许方便面，少许香油，适量蚝油，适量盐，少许味精。

【制作步骤】

1.准备一把菠菜，择洗干净备用。起锅烧水，水开加入少许盐，适量油，下入菠菜，焯烫30秒左右。