国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 说起花生米，就是花生的果实，就是花生的种子。它是一种高能、高蛋白、高脂类的植物性食物。花生米的家常做法，就是油炸和醋泡，都是非常美味的，不过我今天要带大家做个香辣花生米，更加好吃，更加美味，快来和我一起做吧！

【香辣花生米】

【基本材料】花生米，鸡蛋2个，淀粉50克，孜然粉，辣椒面，白芝麻，食用油

【基本步骤】

1. 首先取出两个鸡蛋，先放进空碗中，撒一点食盐进去，再倒进去适量的清水，用手搓洗鸡蛋壳，食盐水能起到给鸡蛋壳*菌消毒的作用。洗净之后，取出一个空碗，把鸡蛋都打进里面，用筷子顺时针进行搅动，把鸡蛋给搅拌均匀，鸡蛋液就准备好了。

2.准备一碗花生米，给碗中倒进去适量的清水，用手搓洗花生米，要把花生米表面给清洗干净。洗净之后把碗中的脏水给倒掉，花生米留在碗中，稍微晾一下。接着，把搅拌好的鸡蛋液全部倒进碗里，用筷子搅拌花生米和鸡蛋液，要让花生米都裹上鸡蛋液。

3.准备50克淀粉，先给花生米中撒进去一点，用筷子进行搅拌，要把淀粉和花生米搅拌均匀。然后，再撒一点淀粉进去，再次进行搅拌均匀。就这样，要少量多次的把所有的淀粉都加进碗里，并且用筷子搅拌，把所有的淀粉均匀的裹在花生米的外面。