27埔头水丸：说起南安丰州的“埔头水丸”，可谓是一种藏在深闺的泉州小吃。虽然流传不广，但在南安丰州的埔头村，家家户户都会制作埔头水丸，就算是嫁到当地的媳妇们，也都能信手拈来，让来客一饱口福

28煎包：说起南安小吃，不得不提到洪濑，无论是鸡爪还是酸菜面，都算得上是福建知名小吃。但对于洪濑当地人而言，早晨最钟爱的还是煎包。每天早晨，等待洪濑人的是一个个热气腾腾又散发着诱人香味的包子，配上一碗浓汤，生活从胃的满足开始。

29南瓜焖饭：地道的闽南味道，将熬香的红葱头浇在米饭上一拌，香味扑鼻而来。大米淘净放入锅中，加入刚没到手背的水；倒入切小块的南瓜，加入少许盐，煮熟即可；红葱头去皮切成细片；下油锅小火爆香；煮好的饭加些生抽、胡椒粉，然后将葱油淋上拌匀即可。南安的南瓜焖饭给你无限家乡的味道。

30贻庆卤鸭：卤鸭算是流行最广泛的小吃了。全国各地的卤鸭风味各不相同，最能代表泉州特色的要属洪濑卤鸭。色泽金黄透红、光亮；淋上配料，润滑多汁，卤香四溢；肉质紧实细腻，且香味入骨，食用后口齿留香。色、香、味俱全！贻庆卤鸭现已成为旅游探亲、佐酒的佳品~来一口~？