鱼小哥在当地海南因其得天独厚的地理优势，靠海吃海，捕捞上来的马鲛鱼，马鲛鱼最好的吃法鱼小哥觉得是香煎加金桔配上一碗稀饭是最完美。

北方人过年过节喜欢送螃蟹，而鱼小哥当地喜欢送马鲛鱼（马上交好寓意），到年底的时候这类鱼种价格是最贵的，高达100元一斤。

鱼小哥切这条马鲛鱼41斤

然而，也是由于其声名在外，才出现了众多“冒牌者”当中，属鲐鱼最为广泛二者长得极为相似以至于有人经常将其错认甚至认为鲐鱼即马鲛鱼。

马鲛鱼，一种少有人知道的海鱼，深海野生，以海中的小鱼小虾为食，齿长而利，体多脂肪，刺少肉多，浑身肥满，素有‘‘鲳鱼嘴，马鲛尾’’之说。海南清明节左右的带籽的马鲛鱼，最极品，口感不是其他地方可以相比的

据鱼小哥了解的各地吃法

海南：香煎、制作鱼丸

广东阳江：马鲛鱼炒饭

广东深圳：香煎

宁波：清蒸、做汤、腌制

北方人：饺子、汤等等

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鱼小哥是在当地的一名渔业人员，了解更多深海鱼可以关注鱼小哥，或者您有想吃的西沙南沙深海鱼种都可联系鱼小哥，关注鱼小哥海鱼不迷路！