3、烤核桃仁的时候来准备芝麻，黑芝麻一般买回家的都是生的，需要先把它炒熟，黑芝麻需要放在漏网中先清洗干净，多清洗几遍，倒在锅中，中火先把水分炒干，然后转小火慢慢炒，炒到能闻到芝麻的香味，芝麻不挂在铲子上，在锅里噼里啪啦地跳，说明黑芝麻就炒熟了，千万不能炒过了，炒过了黑芝麻会有苦味；

4、黑芝麻炒熟之后倒出来，倒在一个大盆中备用；

5、清洗过的红枣可以剪成小瓣，去掉枣核，放在一边备用；

6、把烤好的核桃仁、炒熟的黑芝麻和去核的红枣都放在一个大盆中，搅拌均匀，放在一边备用；

7、锅中加入准备好的150g清水，250g麦芽糖，大火煮开，煮开之后转小火，把它熬成粘稠的糖浆；