一枚一枚小核桃，是不是很像~

By _浅浅糖_

用料

• 油皮
• 中筋粉 100g
• 无盐黄油 30g
• 白砂糖 20g
• 转化糖浆 5g
• 水 55g左右
• 可可粉 10g
• 油酥
• 低筋粉 60g
• 无盐黄油 40g
• 内馅
• 玫瑰酱 20g
• 桂花酱 5g
• 核桃碎 40g
• 花生碎 40g
• 黑芝麻 10g
• 白芝麻 10g
• 橘饼 15g
• 白砂糖 40g
• 植物油 35g
• 粘米粉 40g

做法步骤

1、油皮材料混合，揉成1个光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右。（可可面团没有办法看出很透亮的膜，就看比较薄了就行了。可可粉吸水性比较强，所以这个面团中调整了水的用量，其他注意事项请移步我的其他黄油开酥食谱哦，都有详细描述）

2、低筋粉和黄油一起揉匀做成油酥。