免洗面的懒人凉皮在家就能做，滑爽又劲道，关键问题都总结好了。

夏天我馋这一口，滑爽的凉皮吃起来真是超过瘾，时不时就想来一碗，而且外面的一些凉皮店生意都很火。传统的凉拌都是先揉面才洗面的方法做出来的，口感爽滑又劲道，就是做的过程有点儿漫长，最快也得三个小时左右，如果是自己在家做着实让我等的心焦的。今天我要分享一种不揉面不洗面的超简易的凉皮做法，很适合自己在家做，半小时就能搞定，太方便了。

好吃的凉皮有劲道，所以我用了高筋面粉和红薯淀粉来做的，如果换成普通面粉也是可以的，只是口感上稍有些差别。虽说外面买一份凉皮也就七八块钱的事，不过有时会担心不够干净卫生，所以还是自己在家做的吃得放心。而且自己在家做的成本非常低，一张凉皮大概只要几毛钱，自己做的吃起来真是太香了。我吃凉皮不要太多配菜，不要放辣，喜欢放点儿麻酱，放点儿糖、醋、生抽、香油就搞定了。

关键是这做凉皮的方法太方便了，现在夏天我都很少出去买凉皮吃了，想吃了随时都能做了解馋，半小时就能吃上，真香！夏天爱吃凉皮的人不在少数，今天我要把这个最最简便的方法分享给大家，不揉面不洗面，爽滑劲道的凉皮在家轻松做出来，自己做的干净卫生吃得更放心。配菜口味更是随心搭配，爱吃凉皮的跟我一起准备起来吧，夏天必备的解馋开胃小吃，详细做法见下文。