如果说，土豆是一种怎么做都好吃的食物，应该没人有意见吧？你们平时都是怎么烹饪土豆的呢？今天分享的土豆酥皮卷，与我们日常的煎炸煮区别挺大，味道和口感上都能给予食客全新的体验。看起来做法不简单，其实真的很容易，不需要揉面那些繁琐的工序，只要材料到位，什么时候都能快速地做出一大盘来。

制作土豆酥皮卷，我们需要准备的材料有：

土豆2个，手抓饼3张，盐2克，鸡蛋1只，迷迭香适量（迷迭香不是必须的，可以用黑胡椒或者孜然替代）

我们来看看土豆酥皮卷到底是怎么做的吧。

先提前把土豆蒸熟

加入盐和迷迭香

捣烂成绵绵的土豆泥

没有迷迭香可以替换成香葱

或者是黑胡椒粉

或者芝士也不错

你喜欢就好

手抓饼上涂抹一些全蛋液

把土豆泥铺在中间

整成一个方形