3、黄花鱼处理好起锅烧油，等油热后，也就是筷子放入锅中后有气泡时开始下鱼炸，直到炸至黄花鱼两面金黄后捞出控油。

4、黄花鱼炸好后，把准备好的葱切成葱花、姜切成薄片、大蒜拍碎备用。

5、食材切好后烧一锅开水，稍后会用到。

6、水烧开后取出家中的高压锅，先把炸好的黄花鱼和切好的葱姜蒜放到高压锅底部，然后再加入1勺花椒粉，8g盐，1个干辣椒和1个八角，接着倒入之前调好的料汁，最后再加入烧好的开水。