1. 油菜洗净，竖着切成两半。然后把葱切碎，蒜切片、姜切丝、蚝油、水淀粉（一勺淀粉小半碗水）准备好备用
2. 香菇洗净去腿，锅中烧水，水热加入1匙盐、1匙油（这样煮出来的蔬菜颜色碧绿，营养不流失），加入油菜焯熟。
3. 焯好的油菜沥干摆盘，锅中热油，油热加入葱、姜、蒜、蚝油，淋入半碗水，水热加入香菇至香菇熟，然后把煮熟的香菇捞入摆好油菜的盘中。
4. 锅中汤汁加入水淀粉，转小火不停搅拌，待汤汁浓稠淋在香菇油菜上

第七种：南瓜

1. 南瓜去皮，切片，放去蒸熟，里面有多余的水份倒掉，加入少许白糖趁热压成泥
2. 分少量多次加入糯米粉，揉成面团，揉过程中粘手的话可以再加点糯米粉，由于南瓜的水份量大
3. 分别切成大小均匀挤子，搓成圆球滚上白芝麻，再压成饼状
4. 平底锅刷油油,放锅里煎至金黄鼓起,就是熟了

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