橄榄瘦肉水

文/药学部 陈慕媛副主任中药师

今天给大家推荐一款——橄榄瘦肉水

材料：鲜橄榄10颗，石斛5g，麦冬5g，瘦肉200g。

做法：鲜橄榄刀背打裂，与石斛、麦冬、瘦肉放入炖盅，加400ml饮用水，隔水炖煮90分钟，盐调味即可。

功效：这款汤可清热润燥，养阴生津，利咽。用于秋燥引起的肺燥干咳，咽喉肿痛，烦热口渴，津伤口渴等症状。

专家简介

陈慕媛，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师，中药学硕士，主持或参与国家自然基金、广东省自然基金、广州市科技局、广东省中医药局等多项课题，发表SCI论文3篇，核心期刊论文21篇。从事医院中药制剂生产、仓库及GPP质量文件管理。

编辑：刘庆钧

复核：郑小英、杨艳

责编：钟天送