树上的果子熟了，落叶一片；风也换了外衣，从清爽到寒冷；大街上再也难寻觅到穿着细高跟露大腿的靓女们，一切都在昭示着2018已经接近尾声。

俗话说：秋冬进补，来年打虎。趁着周末，今儿个小编就给大家介绍几款美味十足、简单易学的醋美食。

01

醋卤面

这玩意儿，小编最早是在汪曾琪老先生的文章里看过，是北方特有的一种面食吃法。

准备材料：

鸡蛋、面条、虾米、葱、辣椒、生抽、酱油、醋、香油、胡椒粉等。

具体做法：

A.葱与辣椒切小段，煎锅加热倒油，先放鸡蛋炒熟盛出，再倒入虾米炒熟盛出；；

B.锅里再倒少许油，放入葱、辣椒翻炒均匀；

C.鸡蛋虾米中加入两勺生抽、一勺酱油、两勺醋、少许的香油和胡椒粉拌均匀；

D.煮锅加水煮开放入面条煮开，加入一次凉水把面煮熟捞出备用；

E.把煮好的面加入虾米鸡蛋中拌匀，撒上葱和辣椒即可享用。

02

糖醋萝卜

这道菜一般在秋季制作。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是最便宜有效的“养生菜”之一。

准备材料：

萝卜、盐、白糖、醋、泡椒等。

具体做法：

A. 将萝卜洗净切条，放入盆中，少许盐腌制半小时，过滤到水分；

B. 倒入适量的白糖腌制一小时，二次过滤到水分；

C. 准备一个干净的碗，倒入相同克数的白糖和醋，搅拌均匀备用。

D. 最后将拌好的糖醋汁儿，倒入腌好的萝卜中，冰箱冷藏一晚即可食用。