今年的春天来得早，青岛的捕鱼时间也较以往提早了一些，渔民们最近已经开始陆续出海撒网捕捞，准备收获开春第一鲜了。

前些天青岛即墨区鳌山卫的渔民们10小时作业就收获了50多斤虾虎，可谓是春季大丰收。这两天青岛的面条鱼也开始大量上市，出海10小时就能捕捞500公斤左右，足足是虾虎的20倍，而且面条鱼每斤才5元钱，简直就是物美价廉的典范。

靠海吃海，青岛的面条鱼都是当天捕捞，当天上市，当天上餐桌，相当新鲜可口。可是很多外地人都知道青岛大虾鲜嫩Q弹，却不知道这小小的面条鱼如何做来吃。

会吃海货的人都知道把新鲜上岸的面条鱼清洗干净之后，裹上面粉糊一炸，隔壁的小孩简直都馋哭了，炸面条鱼可是好吃又美味的一道小海鲜。