世上的事，总是如此的简单，儿时美好的经历，常常会演变为一种生活的习惯，一如回忆孩童时吃面条的感觉。 一碗滚烫的面条，轻轻用筷地夹起几根根，慢慢地吸，再用力嚼几口，咽入肚中，心中无限的满足，于是面条渗入人生之中。

作为北方人爱吃面条的程度绝对是你想象不到的，主要也是因为面条的做法比较的简单，吃起来方便，既能做为主食也能做为快餐，面条易于消化吸收。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的热量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能够产生比较强的饱腹感。

下面来给大家分享的不是面条的做法，而是面条卤子，面条最重要的就是卤子了，面条都是一样的，只有卤子是不停地变换的。我的这款万能的拌面酱做法分享给大家，很简单，把面条煮好了以后再拌一下就完成了。

【菜名】：万能拌面酱

【食材清单】：黄豆酱，鸡蛋，洋葱，香肠，木耳丁，小葱，什锦菜，植物油，白糖，清水，盐，淀粉，香肠。

【烹饪步骤】：

1、先把一会要用到的食材先都准备好了，面条买得现成的，大家要是想自己做也是可以的。香肠还有土豆，木耳泡发好了以后切成小丁。什锦菜我们在超市里面买现成的就可以了，提前解冻放进小碗里面备用。