家常豌豆炖嫩豆腐，好吃有诀窍，掌握三个窍门，豌豆软糯豆腐滑嫩，鲜香又美味，简单又营养，开胃更下饭，老人孩子都爱吃。

豌豆是我们一年四季都可以吃到的一种豆类，其主要作为配菜存在，圆滚滚翠绿绿，清甜软糯，好看好吃又营养。而且吃饭的时候很容易反客为主，比如，在吃牛肉面的时候，自家宝贝就总是细致而认真的优先挑起每一粒豌豆，快速放入口中，有滋有味地细品起来。

当下正是豌豆大量上市的季节，也是豌豆最清甜软糯的时候，这时千万不要忘记多食新鲜美味的豌豆。小编今天分享给大家的这道快手家常菜，豌豆炖嫩豆腐，就是一道以豌豆为主材的美食。一把豌豆、一块嫩豆腐、两根火腿肠，再加上一个西红柿，简单的搭配在一起，锅中一炖，酸咸甜鲜、营养美味，滑嫩又入味、简单又好吃，真的是开胃更下饭，就连汤汁都是那么的鲜美，让人百吃不厌。

简单好吃又营养美味的豌豆炖嫩豆腐的家常做法：

食材：豌豆1碗、嫩豆腐1块、火腿肠2根、西红柿1个、香菇3朵、干红辣椒2个、姜丝、八角、花椒、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、食盐1茶匙、胡姬花花生油、生粉

做法：