【5-279】 这是一个手动脱骨不好玩儿尤其趾骨容易烦的故事……半去骨这种操作对我来说正正好 ----- 2021.03.28

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡爪 一斤多
• 柠檬 一小个
• 蒜泥 一勺
• 剁椒 一勺
• 酱油 两份
• 陈醋 一份
• 白醋 一份
• 糖 一份多
• 鸡汁 可选
• 香油 一点
• 香菜 一根
• 洋葱 一层
• 薄荷 可选
• 料酒 可选
• 辣椒油 可选

做法步骤

1、根据自己想啃爪量拿冻爪，冷藏/常温化化冻洗不洗主要看爪情

2、想办法剁/剪掉脚趾甲，在脆骨和跖骨中间砍一刀掰开再沿着跖骨拉/剪一道