【做菜步骤】：

1、把红薯准备好，一定要个头均匀一些，然后再将红薯清洗干净，然后用削皮刀把红薯的皮去掉。

2、把红薯去皮了以后，再用削皮刀刮成片儿。建议一定要越薄越好。

3、然后我们将切好了的红薯片放在空气炸锅的托盘上面，可以少量重叠的叠放。

4、然后装进炸锅里面直接选择8分钟，等4分钟到了的时候把盖子打开翻动，这样有重叠的可以稍微的更均匀一点，然后盖上盖子的继续工作。

5、等8分钟结束了以后就已经很脆了，比烤箱还更加好掌握，还节省时间。

2、炸鲜奶

【做菜步骤】：

1、准备牛奶，鸡蛋，面包糠白糖，玉米淀粉。

2、把玉米淀粉牛奶还有白糖倒进平底锅里面，用小火一边加热，一边用刮刀搅拌均匀，直到锅里面的牛奶变成糊状。

3、然后再把牛奶糊倒进方形容器里面冷藏，将近两个小时左右。

4、把牛奶放进冰箱里面冻好，取出来切成条，牛奶不要太长了，不然的话容易断掉。

5、然后再将切好的牛奶裹上一层鸡蛋液，再沾面包糠里面打个滚儿。

6、放进预热好的空气炸锅里面，不用一滴油，选择180度烘烤15分钟。等时间到了以后取出来，外焦里嫩，没有一滴油，吃起来非常香。

3、烤茄子