如今没见过菠萝的人不多吧，交通和网络如此发达的时代，如不知道的话，我只能说你属于古董级的国宝了，每年进入3月末，网上、超市、水果店都有卖，还有大街小巷上会陆陆续续出现停靠在路边的小货车或脚踏平板车，上面装满了这些外观黄橙绿颜色，带花纹带刺的果子，这些就是菠萝。车的边沿有人拿着刀在给菠萝削皮，黄灿灿的菠萝肉，一个分成四大块，分别用竹签扎起来，形似冰棍，过路行人购买后边走边吃，解渴又解馋。

这是菠萝最简单又直接的吃法了 ，对于嗜好吃菠萝的我来说，这样吃是不过瘾的，非把它折腾出花样来才消停，亮点往后看......

这道菜可算是经久不衰的网红菜了，香酥带有果味的百里香菠萝鸡翅，跟着我出现在电视台美食节目、各视频团队中，不断被翻拍出镜。做法简单，开胃可口。鸡翅用刀切几道小口，用酱油、黑胡椒、百里香腌渍一个晚上，入烤箱前挤入菠萝汁，烤盘用菠萝垫底，再放上鸡翅，烤12分钟。

这是汕头在春夏里的一道家常名菜，称之为酸甜腹内，在这个季节说吃酸甜，指的就是加有菠萝的菜，腹内是指鸭肝、鸭胗、鸭肠。菠萝上架后，每天禽肉店里首卖告馨的货是腹内，肥肥大大的腹内基本是被开餐馆的店家内定了。有时去菜市场晚了，要多跑几家才能凑够一盘。这道菜的做法已经拍成视频，在“异族极限”账号视频栏目里可以看到。