和面篇：
1、大约200g面粉，3g酵母，加温水和面。
2、多次少量加水，揉到面团非常容易延展开。
3、盖保鲜膜醒发30分钟。
4、醒好的面，分为大小差不多的小面团。表面刷油继续醒发。
调陷篇：
家里没有猪肉了，改用鸡胸肉。因为不爱吃葱，也没有加小葱、
1、将鸡胸肉切小块，放入料理机打碎。
2、加入1勺盐、半勺糖、1勺胡椒粉、1勺五香粉、1勺蚝油、2勺生抽、适量油。
3、沿一个方向充分搅拌。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-22 15:13:30作者：YD166手机阅读>>
和面篇：
1、大约200g面粉，3g酵母，加温水和面。
2、多次少量加水，揉到面团非常容易延展开。
3、盖保鲜膜醒发30分钟。
4、醒好的面，分为大小差不多的小面团。表面刷油继续醒发。
调陷篇：
家里没有猪肉了，改用鸡胸肉。因为不爱吃葱，也没有加小葱、
1、将鸡胸肉切小块，放入料理机打碎。
2、加入1勺盐、半勺糖、1勺胡椒粉、1勺五香粉、1勺蚝油、2勺生抽、适量油。
3、沿一个方向充分搅拌。
流传于大街小巷，被油浸到酥透。一般有两种口味，猪肉和牛肉。说是猪肉，那馅料完全看不出一点瘦肉星子，白白腻腻的，根本就是肥...
2022-11-22 15:03:55查看全文 >>
好久没有烙锅盔了，我的早餐己经习惯了吃我们西北人的花卷，锅盔，什么三明治、面包等都吃不惯了，这也许是年龄的关系吧，所以今...
2022-11-22 15:08:33查看全文 >>
白面锅盔算是最简单最原始的饼了，因操作简单，不需要任何的配料，只是烙熟就可以了。但是白面锅盔烙熟后中间切开来可以加各种馅...
2022-11-22 14:56:05查看全文 >>
三餐四季有我陪伴，欢迎来到miko的小厨房！前些天在街上吃了梅干菜鲜肉锅盔，回来之后一直忘不了它的美味。又薄又酥脆的外皮...
2022-11-22 15:04:26查看全文 >>
一直很喜欢吃锅盔，之前每次回湖北只要看到就一定会买（湖北公安的锅盔在我们那里很有名气，算是特色小吃，不知道大家是否有耳闻...
2022-11-22 15:19:34查看全文 >>
红糖锅盔，很多中高档饭店里的一道甜点面食，很受欢迎。今天分享简单好吃的做法。加了牛奶更加香甜，面团有淡淡的奶香味。老少皆...
2022-11-22 15:23:30查看全文 >>
第一次吃阿甘锅盔后，严重表示一定要自己做，其实真的超简单！当你get了冰箱隔夜发面的要点之后，一定会超级兴奋，因为随时都...
2022-11-22 15:07:06查看全文 >>
今天我就来分享围炉锅盔的详细制作配方和流程：制作流程分为、和面、制饼、烤制、馅料制作、一、发面1、选用高筋特精粉加适量热...
2022-11-22 14:41:11查看全文 >>
最近做过几款锅盔，成品图发到朋友圈，大家很感兴趣，都问怎么做的，因为随手所作没有称量食材，所以没有精确的菜谱给到大家。这...
2022-11-22 14:45:01查看全文 >>
配方收录在《面面俱到，我的第一本中式面食书》。分量：直径大约20cm的厚饼一整个By 糖小饼用料面坯： 普通面粉（中筋面...
2022-11-22 14:50:36查看全文 >>
