紫薯做的甜品真是没话说，颜值高还香甜可口，因为煎的时候用了很少的油，不会像油炸得那么油腻。

食材：糯米粉，粘米粉（没有的话就全部用糯米粉也可以)，温水，紫薯泥（紫薯泥就是把紫薯煮熟后剥去皮捣成泥）豆沙

做法：

1、糯米粉和粘米粉混合均匀，紫薯煮熟后去皮捣成泥

2、混合好的粉加入紫薯泥后再加入温水后揉成柔软光滑柔软的面团，这里的水根据面团的湿度分几次加入，别一次把水全都倒进去。

3、分成16个小剂子揉圆后盖上保鲜膜待用，豆沙也分成16等份搓圆后待用，取一个面团用手按成一个窝，包入馅料慢慢把它收口捏紧，揉圆后按扁，锅中放少许油，放入紫薯病饼小火煎至两面金黄熟透就可以了。

紫薯是我们大家都喜欢吃的一种杂粮，不但味道好颜色也漂亮，而且比普通的红薯多含花青素更加营养。用它来做开花馒头颜值赞，层次分明，富有立体感；白中带紫，看着就有食欲，吃上一口更加的松软香甜，特别地美味❗️

紫面团：紫薯、普通面粉、奶粉、温水（40℃）、酵母。

白面团：普通面粉、奶粉、酵母、温水（40℃）。

做法：

1、紫薯洗净去皮切薄片，送入法格蒸烤箱高火蒸15分钟，取出捣成泥装盆备用。

2、装紫薯泥的盆中加入面粉、奶粉和酵母，边加水边搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。

3、另取一个盆，盆中加入面粉、奶粉和酵母，边加水边搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

4、将两个面团搓长条，切成大小均等的八等分，各取一个小面团揉成光滑的面团，将白色面团擀成中间厚四周薄的圆饼，包上紫色面团，包制手法看图更直观。

5、依次包完全部，放入接水盘中，用刀片在顶部划十字，喜欢花开的大一点就划深一些，反之就划浅一些，但是一定要划到紫色面团处。送入法格蒸烤箱发酵至原来的1.5倍大。

6、将发酵好的面团，转放在烤网上，送入法格蒸烤箱高火蒸15分钟即可。时间到取出，奶香浓郁好吃又好看的紫薯开花馒头就做好了。

简单营养的早餐紫薯山药米糊大人孩子都爱，丝滑细腻美味，紫薯和山药都含有丰富的膳食纤维和维生素、氨基酸、蛋白质，快来和我一起做给自己和家人吧。

食材：紫薯、山药、糯米、小米、

做法：

1. 将紫薯、山药清洗干净去皮，切成小丁，糯米、小米淘洗干净备用。

2. 豆浆机中加入紫薯、山药丁、加入糯米，小米，加入水倒水位线，盖上机盖，插好电源选择五谷米糊功能。

3. 等待24分钟，美味健康的紫薯山药米糊就完成了。这款米糊非常适合宝妈们给6个月以上的宝宝作为辅食。

做这个酥皮紫薯派不用揉面，做法简单巨好吃，酥到掉渣渣，吃一口就停不下来了。

食材：紫薯、小芋头、炼乳、牛肉松适量、鸡蛋、手抓饼、黑芝麻适量

做法：

1、紫薯和芋头去皮去切片，入锅蒸15分钟后取出，用勺子碾压成泥状，加入炼乳，喜欢甜的可以多加一些，混合搅拌均匀馅料就做好了～

2、手抓饼提前拿出来解冻，用刀切4份，先均匀地涂抹上紫薯馅，再撒上牛肉松，把面皮移步到烤盘上，铺上油纸，把面皮对折一下后，用叉子按压边边。

3、上面刷上一层打散的鸡蛋液，撒上黑芝麻，烤箱190度提前预热后，把烤盘放入烤箱，上下火190度烤15分钟，看见酥派上色即可～