前几天大晚上收到一箱生蚝，因为太晚了就放进冰箱急冻，得空的时候赶紧取出来，蒸和烤之间选了用蒜蓉烤一下。正好用新收的LockLock7升的魔法蒸汽炸锅来做，这机子要比传统的空气炸锅优秀许多，容量大，可蒸可烤，而且烘烤的时间短，上色也均匀。另外，强烈推荐自制的这个蒜蓉酱，大家可以多做一些，简直不要太好吃啊！我觉得除了做生蚝，还可以拌饭拌面，蘸菜吃。

By 绿野仙踪olivia 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 生蚝 8～10个
• 大蒜 两头
• 香菜 三颗
• 香葱 两根
• 小米椒 两三个
• 柠檬 半个
• 蒸鱼豉油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少许
• 糖 少许

做法步骤

1、准备好食材。

2、大蒜去皮切末，香菜和香葱洗净后切碎，小米椒洗净切碎备用。