⚬ 这个菜谱的“回头客”多，而那是对食谱的最高赞赏。

⚬ 十分钟能煎出????这样的鸡肉？确定这是厨友作品，不是餐厅宣传图？

厨友：莫奈爱做菜

食谱作者@开心的味道M：

“好吃到词穷的脆皮鸡腿???? 皮脆肉嫩，上桌秒光盘！

无需烤箱！只需一个平底锅就能做出。求大家一定不要错过哦✅”

不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉

用料

鸡腿 4只

料酒 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

老抽 半勺

蒜片 几片

* 厨友推荐：黑椒粉，辣椒粉，蜂蜜，白芝麻，柠檬...

做法

1. 鸡腿去骨（用厨房剪刀更容易）、横切几刀方便入味。加入蒜片、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺，抓匀腌制20分钟。

2. 把腌好的鸡腿用厨房纸巾吸干水分，带皮那面朝下，放入平底锅，盖上锡纸，上面放一个装半盘水的盘子压着（这样能让肉质更紧实更嫩滑），小火煎5分钟，翻面再煎5分钟。