酱料是西餐中非常重要的一环

即便是许多西餐的原料和做法都很简单

但只要用上味道绝赞的酱料

再平凡的菜色都会瞬间亮起来

今天给大家分享4款常见好吃的西餐酱料

原料易得、制法不难

熬上几瓶囤在橱柜里

保你分分钟做出活色生香的西式简餐

披萨酱

//食材//

西红柿5个 丨 番茄酱226g

洋葱半个 丨 大蒜1瓣

西芹2根 丨 橄榄油 2大匙

黄油1大匙 丨 洋葱半颗

大蒜1瓣 丨 罗勒叶1支

披萨草1茶匙 丨 月桂叶1片

小茴香籽1茶匙 丨 盐半茶匙

白糖半茶匙 丨 黑胡椒1/4茶匙

//做法//

1、洋葱、西芹、大蒜切碎，用橄榄油、黄油炒至香气发散呈半透明状，下入切成丁的西红柿继续翻炒，至软烂的糊状；

2、倒入番茄酱翻炒均匀，下入切碎的罗勒叶、披萨草、小茴香籽和其他调味料，放一片月桂叶，加盖焖煮至水分基本挥发呈浓稠状，拿掉月桂叶，即成披萨酱；

3、如果你偏好更细腻的口感，可用料理机再搅打一次。

披萨酱可以做什么？

| 披萨 |

| 意面 |