一时灌输了如此专业的干货知识，有必要留点时间给你们好好消化一下！也随时欢迎不懂的森粉们多多的后台提问！今天就给你们带来一款简单好上手的蒜香面包，小白在家就能轻松做！

蒜香黄油面包

产品克数：150克/个 产品数量：10个

蒜 香 酱 制 作

配方：

黄油 150克蒜泥 50克干葱 10克盐 5克 制作过程：1. 将黄油软化，加入蒜泥、盐和干葱，充分搅拌均匀，备用。

面 包 制 作

配方：

高筋面粉 700克低筋面粉 300克盐 18克麦芽精 4克酵母 10克水 650克

小贴士：麦芽精含淀粉分解酵素，加入面团中可以成为酵母的营养源，提升酵母的活性，从而促进发酵。

面包制作过程：1、搅拌：将高筋面粉和低筋面粉加入搅拌缸中，加入水、麦芽精搅打成团，加入酵母搅拌至面团光滑，加入盐搅拌至面团表面光滑有弹性，拉开能形成薄膜状。

2、基础发酵：将面团取出，放入周转箱中，室温放置，基础醒发60分钟。