3、分割：将醒发好的面团分割150克一个。
4、预整形 & 松弛：将分割好的面团依次整形成圆形，放置于发酵布上，室温下松弛30分钟。
5、整形 & 最终醒发：将面团整形成橄榄形，放入醒发箱，以温度28℃、湿度75%，发酵约50-60分钟。
6、割纹：在发酵好的面包表面中间划一条刀口。 Tips：刀片尽量放平一些，割破表皮即可。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-24 06:41:21作者：YD166手机阅读>>
3、分割：将醒发好的面团分割150克一个。
4、预整形 & 松弛：将分割好的面团依次整形成圆形，放置于发酵布上，室温下松弛30分钟。
5、整形 & 最终醒发：将面团整形成橄榄形，放入醒发箱，以温度28℃、湿度75%，发酵约50-60分钟。
6、割纹：在发酵好的面包表面中间划一条刀口。 Tips：刀片尽量放平一些，割破表皮即可。
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