3、关火后,糯米粉和青汁粉混合,将红豆加入粉末中,逐次少量加入温水用刮刀搅拌混合成块状后用手揉匀。注意水不要加多,面团不能粘手
4、取一小团面中心放一颗莲子,揉成丸子后上锅蒸至表面微微透明,颜色变深即可。
5、出锅后裹上少量椰蓉待冷却至表皮稍硬。然后粘上蜂蜜就可以开动啦~喜欢甜食或者不减脂的童鞋可以在面粉中直接加入糖粉就会比较甜
6、装在保鲜盒里可以带出门随时吃哦
小贴士
注意团子一定不要蒸过头变成糯米糍就没有嚼劲了,冷却后表皮应该有些硬咬起来口感虽糯但是不粘
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