五斤黄瓜买来后,去掉黄瓜把,然后切成细条,撒上200克的白糖,和50克的盐,用来给黄瓜*水,这样黄瓜,比只用用盐*水,口感更醇厚,黄瓜也不咸,接着*水半小时,利用这个时间咱们调个料汁。
把锅刷洗干净,倒上150克的生抽,100克的蚝油,80克的陈醋,然后再放上五颗冰糖,少许的鸡精味精,然后开小火,把汤汁烧开后,自然放凉,这样腌黄瓜保存的时间才更长,
再切点小米辣,拍散的大蒜,然后把*好的黄瓜控干水分,放在里面,腌上一天,第二天就可以吃了,清凉爽口,酸辣开胃又解腻。赶紧做起来吧。
2、清口白萝卜。清口白萝卜这道腌菜,也是非常的美味,白萝卜水分丰富,一年四季常有,实惠好吃又美味,接下来把做法分享给您。