1、将配料表中的动物淡奶油、纯牛奶、盐、鸡蛋液、白砂糖、耐高糖酵母粉放进搅拌盆里，搅拌均匀后再倒入高筋面粉，和液体混合后，将搅拌盆安装到厨师上，开始揉面；

2、揉至面团光滑，抻出一块面团，能拉出薄而不破的膜。将揉好的面团整圆，放在搅拌盆里，盖上保鲜膜，在温暖的环境下发酵至2倍-2.5倍大；

揉面的时间大约在20分钟左右，不同的机器揉面时间长短会略有不同；同样，发酵时间也会根据发酵环境的温度不同，用的时间也会有差别；

3、发酵好的面团先分成等大的两份，再将其中一份分成三个等大的小面团，另一份分成两个等大的小面团，分别揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；

4、松弛后的面团擀成长方形，卷起，盖上保鲜膜，让面团继续松弛15分钟；

5、松弛后的面团擀开，铺上豆沙馅，铺满了面饼三分之二的面积，将没铺豆沙馅的一侧折过来，再将另一侧折过去，用擀面杖轻轻擀薄一些，用小刀斜着划开，深度能够看到豆沙馅即可；