冬虫夏草对于很多人来说都是可望不可即的一款滋补食材，作为中国传统滋补三大珍品之一的冬虫夏草，目前已知的食用方式千奇百怪导致很多人群错误跟风，食材的营养流失严重！如何正确的食用冬虫夏草是一个非常关键也是非常重要的问题，今天鲜与鲜寻带你了解冬虫夏草您吃对了吗？冬虫夏草正确的5种吃法。

冬虫夏草中含有十分丰富的营养成分，其中还有几种特殊的成分为虫草多糖、氨基酸、虫草酸等等。如何食用才能将这些营养保留下来十分重要，今天鲜与鲜寻带来5种常见吃法，让虫草的营养不再流失。

1、直接咀嚼食用

直接进行食用是目前最为简单有效的食用方法之一，鲜与鲜寻的新鲜虫草完全达到了鲜食即食的标准，是可以开袋直接进行食用的，在经过口腔咀嚼过后的冬虫夏草能够在胃肠道达到更好地吸收效果，并且新鲜虫草的食用并无异味，入口中菌香味十足。

2、虫草泡水

无论是新鲜虫草还是烘干虫草都可以进行泡水饮用来进行营养的吸收，虫草泡水在饮用时会有淡淡的菌香味存在，这就证明虫草已经在水中进行营养的释放，但千万记住虫草泡完水之后不可扔掉，应当及时地咀嚼食用从而达到完整的吸收效果。

3、虫草泡茶

对于喜欢喝茶的人来说，虫草既可以滋补养生又可以和茶合二为一，冬虫夏草不会再口感上有任何影响，所以能与任何茶叶或其他茶进行搭配共同饮用，冬虫夏草性温和，与任何材料进行搭配均不会产生不良的效果，同时在泡完茶叶之后应当及时地咀嚼从而达到完整的滋补效果。

4、虫草炖汤

冬虫夏草能够与众多的食材进行随意地搭配从而不破坏味道，除了日常所食的各种汤类以外，还可以连同其他滋补食材进行多维度的滋补养生，一锅汤能够达到不同的滋补效果。虫草炖汤每次建议根据水量来进行合理放置，一般来说三口之家放置7~10根虫草已经足以。

5、虫草煮粥

煮粥是冬虫夏草最适合的吃法之一。当人们常用冬虫夏草煮粥时，她们要准备100克新鲜的瘦肉、5克冬虫夏草和100克小米。将配制好一点的冬虫夏草用清水洗净，将配置好一点的瘦肉切成细丝，用清水洗净小米，将生产加工好的食材一起放进粥锅内，添加适量清水一起煮粥，煮熟后添加少许食用盐调料，拌和后取下粥。