配上所剩无几的酸萝卜，更是将食欲撩拨到最高点。

吃完还不忘叹一句：怪噜饭实在是怪好吃的！

- 怪噜饭 -

[ 食材 ]

米饭350g 腊肠1根（100g） 火腿肠1根 酸菜50g 豆米/芸豆50g 土豆100g

胡萝卜100g 蕨菜100g 豆芽100g 莲花白/白菜50g 折耳根50g 芹菜1根 香葱1根

蒜末1小勺 糟辣椒/剁椒1-2大勺 生抽1大勺 糖1/2小勺 盐少许 猪油1小勺 食用油1大勺

（此配方可制作2-3人份）

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.豆米/芸豆提前半小时用温水浸泡洗净，放入高压锅加水没过，压15-20分钟，压至内里绵软，捞起沥干待用

若没有高压锅，芸豆需要提前2小时用温水泡发，再用电饭煲或锅煮熟

2.土豆、胡萝卜、莲花白切丝，折耳根切丁，酸菜、芹菜、葱切末

切好的土豆丝用清水浸泡片刻，洗净淀粉后沥干待用

3.贵州腊肠和火腿肠切丁