芝麻香油

从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味，香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品，无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔。

麻汁

麻汁，并非芝麻酱，人们将芝麻和花生炒至一定程度后，用石磨研磨呈粘稠酱状，可加在饭菜中直接食用，也可做麻汁烧饼或做麻汁凉菜等，尤其是麻汁豆角，非常的好吃。

白胡椒粉

经过给饺子馅去腥用，平常吃的并不多。

五香粉

饺子馅、包子馅必备的，五香粉在南方很少见吧，我们这里几乎都吃，除了五香粉，还有十三香等等，效果都差不多。