炸的鸡叉骨虽然香，但是也不能多吃啊，为了吃的健康点，在家捣鼓了一款，烤鸡叉骨，虽然没有炸的香，但是解解馋也是可以的。

材料：

鸡叉骨……想吃的量

料酒………适量（去腥不用太多）

糖…………适量

盐…………适量

酱油………适量

耗油………适量

白芝麻……适量

孜然粒……适量

孜然粉……适量

辣椒面……适量

*解释一下为啥配料用量都是适量，做菜这个讲究一个灵活性（其实是我做菜比较随意）

材料都放里，用手抓匀，腌制一宿最好。

烤盘铺上锡纸，刷上一层薄油，鸡叉骨均匀码好。

上面盖上一层锡纸（烤的时候熟的快还嫩），上下火150-160度，30-40分钟（看自己家烤箱火力），然后拿下上面锡纸，把里边的汤倒出（小心烫），同温度再烤10-15分钟上色，再翻面烤（注意观察颜色别糊了）。

最后出烤箱就可以享用了啊，方法简单，不费事，烤的时候还可以做别的菜，着灰的烤箱用起来[呲牙]