大家好，我是大磊，进入冬天之后，大家是不是对吃肉的想法更强烈了？但是你不知道的是冬天干燥，常吃大鱼大肉难免会上火，还容易升糖！

虽然咱们的生活水平提高了，但是身体搞垮了也不行啊。其实，大磊还是建议冬季经常吃些素菜，时不时地给身体刮刮油，对养生有好处。

今天就给大家带来几道减脂，降糖健康菜，少油少盐也不失美味，常吃不仅不升糖，还是咱们减脂的好帮手。

一：素炒三丝

1， 准备胡萝卜一根，切成细丝备用；绿豆芽二两；韭菜一小把，洗净后切成两厘米长的段；放入小盆中备用。再准备几个蒜子和几个干辣椒。

2， 锅内烧水，放入胡萝卜丝，焯水30秒后倒出控水，胡萝卜经过焯水可以减少在锅内烹饪的时间。

3，另起锅添入少许食用油，倒入蒜片和红干椒炒香，加入蚝油5克提鲜，搅拌化开，倒入胡萝卜丝快速翻炒几下，再倒入绿豆芽快速翻炒。