第四步：再准备8颗红枣清洗干净加到砂锅中，还要加入几块姜片，姜片清净就可以了，不用去皮，最后倒入适量的清水，水量要一次加足，中途加水的汤是不好喝的，而且破坏汤的营养成分。

第五步：盖上锅盖调大火烧开后，转小火煲一个半小时。

第六步：时间差不多了，最后在汤中加适量的盐调味即可，煲这样的汤不需要再加其他调料，汤味浓又好喝，而且没有一点异味，营养温补，很适量冬季喝。

这一锅猪尾巴黑豆汤就煲好了，喜欢的朋友可以试一下，喝汤吃肉，汤渣都吃光光，味道口感非常好，猪尾巴也可以蘸点自己喜欢的酱料来吃更美味，而且软烂脱骨，老人小孩都很适合吃哦，我们都喜欢汤带渣一起吃光光，非常好吃。