可以说，许留山的成功，丰富了千千万万张挑剔的嘴，让各种广式糖水店真正地火遍宇宙。你知道吗？同类型的满记甜品都已经开到澳大利亚去了。

虽然糖水火了，但最让人怀念的，或许终究是那么一碗简单的糖水里，甜得克制又包容的家常味道。

让人念念不忘的糖水

马蹄，是广东人饮食中的当红炸子鸡，它爽脆清甜，又能清热润肺， 所以各种食物中都能见到它的身影，除了煲汤之外，粤人还会将马蹄打碎，制成的饮品，就成了马蹄爽。

在热得让人失去胃口的三伏天，这道糖水轻而易举地就征服了叔叔的胃，马蹄肉脆而清甜，夏天冰冻起来喝，特别的轻盈可口，全然不会有喝珍珠奶茶的黏腻感。

有些店家还会在马蹄爽中加入椰汁、牛奶或玉米，让甜味更为丰腴温润，清新松脆。

杨枝甘露，是香港改良糖水的经典。据说，它诞生在1984年的香港利苑酒家。

主要食材用的是芒果、西柚、西米以及椰汁和鲜奶油。芒果的清甜中透着西柚的鲜酸，以及夹杂着一丝微苦，滋味如此丰富，所以一点都不会腻。

杨枝甘露，最让叔叔心动的是，杨枝甘露中间加的那一勺“捞野”，这东西是新鲜水果汁调配冷凝后形成的果泥，冰冰凉凉像极了冰淇淋，但又更松软水润，满满水果的清香。

双皮奶在广东甜品中的江湖地位，说第二没人敢称第一。

其实，街边一碗普通的双皮奶，就足以收买少女们的味蕾，但你要是吃过真正出色的双皮奶，那滋味能让人毕生难忘。

正宗顺德双皮奶的长相，是“老人脸少女心”，表面的奶皮泛着皱褶，顶着一张沧桑的面孔，吃起来却是滑嫩绵软，奶香浓郁又顺口，甚至能吃出一股醇厚的奶膻味。冬天热食温润暖胃，夏日冷食则清甜无比。

一碗满满的喳咋，尽是香滑绵软的味道，里面的花生、眉豆、红豆、黑米、芋头、椰奶、西米、百合、陈皮等杂粮，使它格外健康独特。