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紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

今天阿飞就分享一个紫薯糯米饼的做法，做法非常的简单，一看就会。话不多说，我们开始操作！

首先，我们准备紫薯一个，切成块，放在锅上蒸熟。

蒸熟以后盛出放在小盆中，加入10克的白糖，用勺子按压成紫薯泥。

另取一个小盆，放入糯米粉200克， 白糖10克，慢慢的加入温水，先用筷子搅拌成面絮，再和成面团。