昨日全国大范围降温，广东更是从30多度降到15度，直接从夏天进入冬天。来不及换厚衣服的人在寒风中瑟瑟发抖。秋风凉煞，吹得人皮肤干裂，大家注意防寒保暖的同时，也要注意防燥。

《黄帝内经》中说“春夏养阳，秋冬养阴”，中医食疗典籍《饮膳正要》记载：“秋气燥，宜食麻以润其燥”。“燥”为秋季主气，也就是人们常说的“秋燥”。我们常讲燥邪伤人，易耗伤津液，出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。

防秋燥，可选用一些润肺化痰、滋阴益气的中药，但对普通大众来说，清润的汤水，简单实用的药膳似乎更容易接受，下面就为大家介绍几款适合秋季食用的汤水：

1 莲藕排骨汤

材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法：猪排骨洗净剁块；莲藕洗干净去皮，切成同排骨同样大小的块；高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，再放入葱段、姜片、精盐、黄酒等，盖上锅盖；放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可食用。

功效：莲藕可消食止泻、清热开胃，滋补养性；排骨可补中益气，滋养脾胃，且富含大量碳酸钙、骨胶原，为人体提供钙质、蛋白、血红素，保持骨骼韧性，促进骨骼生长，改善贫血；莲藕排骨熬汤有补中益气、滋阴健脾、补钙强身、改善贫血、补充营养的作用。

适用范围：一般人群皆可食用，尤其适合身体虚弱、食欲不振、贫血、缺钙、便秘人群。

2 雪梨银耳羹