在家做炭烤羊肉串，是不是非常环保呢？是不是觉得不可能？你肯定有疑问，麻烦不？烟大不？炭好点吗？昨晚的晚餐，给大家分享。。。

自己烤虽然麻烦，但是可以选择肉的部位，比较干净，家里吃有空调，还可以多喝几杯。烟大只要在油烟机底下烤就行了。点炭就更容易了。

喜欢吃哪个部位，让卖羊肉的切哪个部位，我觉得羊胸肉入口即化，羊腿肉有嚼劲，这次要的是腿肉。让人家给穿的串儿，3元每斤的加工费，大概等待10分钟就好。

把炭放到灶上直接点着的。