对于年糕这个食材，大多数人喜欢拿它做甜品，或者炒着吃。除了这些吃法，年糕还能烤着吃，外皮酥酥脆脆的。

　　小时候上学的时候，学校门口总会有一些卖炸烤串的小摊贩，推着一辆三轮车，上面搭的玻璃棚子，里面摆放着各种串好的串串，刷着酱汁特别好吃，其中就有这道烤年糕让我回味无穷。

　　用料：

　　年糕，甜面酱，蒜蓉辣酱。

　　做法：

　　我买的是那种现成真空包装的年糕，硬邦邦的，先给它稍微蒸了一下，蒸软后用签子串了起来。

　　将串好的年糕摆放于烤炉上，刷上一层油烤制。