3、这一步开始调馅，海菜(没有可以用别的青菜代替)要多洗几遍，清洗干净之后把水分挤干、切碎，不用剁。直接切稍微碎一点就可以了，因为海菜比较的软，不担心扎破皮。然后放入适量的葱花、姜末，倒入食用油、撒入少许的盐、十三香、料酒、生抽、蚝油等搅拌均匀。

4、把面团搓成长条，撕成一个个的剂子(直接用手撕就可以)然后放手心揉搓成圆形，按扁放上适量的馅(馅可以稍微多一点，出来这样出来皮薄馅大。口感就会粗了)对折口捏紧就行了

5、然后口朝下按压一下，整理成椭圆形。

6、电饼铛预热刷一层食用油，把玉米饼胚子一个个摆上。烙大概三分钟左右翻一下身，直到烙至两面金黄就烙好了。